Hot cross buns et brioche : toutes nos recettes

Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un vrai délice.

Aujourd’hui, on craque pour des brioches de Pâques moelleuses et garnies de raisins secs. Je veux parler des fameux Hot cross buns bien évidemment. Typiquement British ! Cette version est parfaite, elle embaume la cuisine au moment de la cuisson et c’est un vrai délice. Elle n’est pas très sucrée, on peut la déguster avec du beurre ou de la confiture.

Brioches anglaise de Pâques.

Les Hot Cross Buns sont une savoureuse tradition de Pâques : de moelleuses brioches épicées, garnies de fruits secs. Qu’il s’agisse de la recette classique ou d’une version revisitée selon vos envies, elles ajoutent une note gourmande et festive à votre table.

Connaissez-vous les hot cross buns, ces fameuses petites brioches anglosaxonnes qui se dégustent chaudes le Vendredi Saint ? Parfumées aux épices et garnies de raisins secs, elles sont absloument délicieuses.

En Grande Bretagne, la tradition veut que ces petits pains briochés tout doux soient vendus le Vendredi Saint. Elle sera parfaite pour le petit déjeuner des gourmands.

De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais, un vrai délice ! Ces hot cross buns sont traditionnellement servis le Vendredi Saint en Angleterre même si aujourd'hui on peut en consommer tous les jours.

Une recette de saison, un incontournable so British, les hot cross buns ! Ce sont des petits pains sucrés levés traditionnellement aux épices et aux raisins et surmontés d’un glaçage blanc en forme de croix.

Le Hot Cross Bun est un petit pain anglo-saxon, sucré aux raisins secs et aux épices et, décoré d'une croix sur le dessus. Si en Angleterre on en consomme toute l'année, il est traditionnellement préparé pour le vendredi Saint, la croix posée sur le dessus étant le symbole de la crucifixion. Il se déguste normalement chaud avec un peu de beurre ou de confiture.

Quand des hot cross buns se transforment en hamburgers fruités et sucrés, le résultat ne peut qu'être très gourmand. De la brioche, des fruits, un peu de chocolat, surprenez-les avec un goûter qui change !

Des Hots Cross Buns pour le Good Friday des Anglo-Saxons, notre Vendredi Saint. C’est au Québec que j’ai découvert ces petites brioches aux épices, à la cannelle et aux raisins secs, marquées de cette cette petite croix blanche à laquelle ils doivent leur nom.

Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques. Une recette traditionnelle facile qui date du Moyen-âge. Oui, ces petits pains briochés anglais originaux existent depuis l’époque médiévale !

Ne passez pas à côté de cette recette de hot cross buns qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Avec des restes de brioches rassis ou un peu sèches, faites-vous plaisir pour le petit-déjeuner avec cette recette - sans œuf et sans lactose - de brioche perdue avec des oranges semi-sanguines, de la cannelle, de la cardamome, du sirop d'érable et de la purée d'amandes !

Ces petites brioches sont traditionnellement vendues à Pâques et à Noël au Royaume Uni. Parfumées aux épices et aux fruits secs imbibés de rhum, elles ont toujours beaucoup de succès

Direction le Royaume-Uni pour cette brioche de Pâques !

J'ai tenté les hot cross buns que je n'ai pas trouvé gourmand du tout et puis j'en ai fait un à ma façon. Et bien, il est parfait pour des petits déjeuners heureux !

Les hot cross buns sont de délicieuses brioches moelleuses au raisins secs avec un petit goût de cannelle, à déguster au moment de pâques !

Des brioches aux raisins secs et à la cannelle, très populaires au Royaume-Uni pour les fêtes de Pâques

Petites brioches de Pâques. Des petites brioches de Pâques